MESIN KECAP IKAN

MESIN PENGOLAHAN ATAU PEMBUAT KECAP IKAN

Kecap ikan (fish sauce) adalah cairan yang diperoleh dari fermentasi ikan dengan garam. Kecap ikan biasanya digunakan sebagai bumbu untuk memasak, Kecap ikan dipakai untuk menambahkan sensasi rasa dan aroma khas ikan. Otomatis, hidangan yang cocok adalah hidangan ala seafood seperti sup ikan, udang saos tiram, dan sebagainya. Ingat, jangan terlalu banyak pakai kecap ikan karena rasanya cukup asin dan aromanya menyengat.

Kami CV. KIOS MESIN menyediakan mesin pengolahan atau pembuatan kecap ikan lengkap sebagai berikut : 

1. Mesin Mixer Dan Fermentasi Kecap Ikan 

Fungsi : mencampur dengan homogen antara ikan dengan gula, garam agar fermentasi berjalan sempurna

Spesifikasi :

Tipe : KM-01 PMK

Dimensi : 80 x 50 x 80 cm

Material Tabung : Stainless Steel

Material Pengaduk : Stainless Steel /Sthall besi

Kapasitas : 4-5 kg/proses

Penggerak : Dinamo 1/2 HP

Transmisi : Pulley, V-Belt,Gear box 

Bak Plastik

Tipe : KM-02 PMK

Dimensi : 90 x 60 x 100 cm

Material Tabung : Stainless Steel

Material Pengaduk : Stainless Steel /Sthall besi

Kapasitas : 8-12 kg/proses

Penggerak : Dinamo 1 HP

Transmisi : Pulley, V-Belt,Gear box 

Bak Plastik

2. Mesin Pemasak Kecap Ikan  Tahap Pertama

Fungsi : memasak sekaligus mengekstrak kaldu ikan secara maksimal sebagai bahan baku kecap ikan serta mencampur bumbu penyedap

Spesifikasi :

Tipe : KM-01 PKP

Dimensi : 80 x 50 x 80 cm

Material Tabung Luar : Stainless Steel

Material Tabung Dalam : Stainless Steel

Material Pengaduk : Stainless Steel /Sthall besi

Kapasitas :30-40 Liter/proses

Penggerak : Dinamo 1/2 HP

Transmisi : Pulley, V-Belt,Gear box 

Pemanas : LPG 

Tipe : KM-02 PKP

Dimensi : 100 x 50 x 100 cm

Material Tabung Luar : Stainless Steel

Material Tabung Dalam : Stainless Steel

Material Pengaduk : Stainless Steel /Sthall besi

Kapasitas :50-60 Liter/proses

Penggerak : Dinamo 1 HP

Transmisi : Pulley, V-Belt,Gear box 

Pemanas : LPG 

3. Mesin Pemasak Kecap Ikan Tahap Kedua

Fungsi : mengentalkan kaldu kecap ikan dengan cara di masak dengan api kecil serta di aduk secara kontinyu agar kadar air kecap cepat turun

Tipe :  KM -5 D

Dimensi : 500x400x700 mm
Material Body : Mild Steel
Material Tabung : Stainless steel
Material Pengaduk : As Stainless Steel dan Plat Stainless Steel, Kayu
Pengerak : Elektromotor 1/ 4 HP
Kapasitas : 4-5  kg/ proses
Pemanas : LPG

Tipe :  KM -10 D

Dimensi : 600x500x900 mm
Material Body : Mild Steel
Material Tabung : Stainless steel
Material Pengaduk: As Stainless Steel dan Plat Stainless Steel, Kayu
Pengerak : Elektromotor 1/2 HP
Kapasitas : 8-10  kg/ proses
Pemanas  : LPG

4. Mesin Pengisi Cairan Kecap Ke Botol ( Mesin Filling Kecap )

fungsi : mengisi berupa cairan kedalam wadah tertentu terutama botol sekaligus menakar volume bahan baku cairan yang masuk sesuai kebutuhan. Jenis cairan yang bisa di proses dengan mesin ini antara lain : susu, minyak, madu, sirup, sari buah, kecap, teh, bahkan pasta cair bisa di gunakan 

Tipe                          : Semi Auto 1 Nosle

Jumlah Nosle            : 1 Buah

Dimensi                    : 60x60x120cm.

Penegerak                 : Engine Bensin 5,5 HP / Dinamo 1 HP

Sistem                      : Pneumatic.

Jumlah Nozle           : 1 buah

Material body           :  stainless steel

Material rangka        : Stainless Steel

Material plandes      : Alumunium

Tebal Plandes          : 40-50 mm

Material Silinder Pengisi : stainless steel

Material Tampungan Bahan Baku : Stainless Steel

Kapasitas Tampungan : 40-50 Liter

Include Kompresor

Selang benang ¾ inchi

Tipe                          : Semi Auto 2 Nosle

Jumlah Nosle            : 2 Buah

Dimensi                    : 90x60x120cm.

Penegerak                 : Engine Bensin 6,5 HP / Dinamo 2 HP

Sistem                      : Pneumatic.

Jumlah Nozle           : 1 buah

Material body           :  stainless steel

Material rangka        : Stainless Steel

Material plandes      : Alumunium

Tebal Plandes          : 40-50 mm

Material Silinder Pengisi : stainless steel

Material Tampungan Bahan Baku : Stainless Steel

Kapasitas Tampungan : 80-100 Liter

Include Kompresor

Selang benang ¾ inchi

Melayani Pengiriman Ke : 

Banda Aceh, Langsa, Lhokseumawe, Sabang, Subulussalam, Binjai, Gunungsitoli, Medan, Padang, Sidempuan, Pematangsiantar, Sibolga, Tanjungbalai, Tebing Tinggi, Bengkulu, Jambi, Sungaipenuh, Dumai, Pekanbaru, Bukittinggi, Padang, Padang Panjang, Pariaman, Payakumbuh, Sawahlunto, Solok, Lubuklinggau, Pagar Alam, Palembang, Prabumulih, Bandar Lampung, Metro, Pangkalpinang, Batam, Tanjungpinang,Jawa ,Bandung, Banjar, Batu, Bekasi, Blitar, Bogor, Cilegon, Cimahi, Cirebon, Depok, Jakarta, Jakarta Utara, Jakarta Timur, Jakarta Pusat, Jakarta Selatan, Jakarta Barat, Kediri, Madiun, Magelang, Malang, Mojokerto, Pasuruan, Pekalongan, Probolinggo, Salatiga, Semarang, Serang, Sukabumi, Surabaya, Surakarta, Tasikmalaya, Tangerang, Tangerang Selatan, Tegal, Yogyakarta,Kalimantan ,Pontianak, Singkawang, Banjarbaru, Banjarmasin, Palangka Raya, Balikpapan, Bontang, Samarinda, Tarakan,Nusa Tenggara ,Denpasar, Bima, Mataram, Kupang,Sulawesi ,Gorontalo, Makassar, Palopo, Parepare, Baubau, Kendari, Palu, Bitung, Kotamobagu, Manado, Tomohon,Maluku ,Ambon, Tual, Ternate, Tidore Kepulauan,Papua ,Jayapura, Sorong, Bangka, Belitung

Untuk Mengetahui Info Lebih Lengkap Untuk Harga Jual Mesin Kecap Ikan  Tersebut Silahkan Kontak

082138161990 ( SIMPATI )

087739688150 ( XL )

CARA PEMBUATAN KECAP IKAN

_____________________________________________________________________

Untuk membuat kecap ikan berikut langkah langkah pembuatannya untuk mendapatkan kualitas kecap ikan yang baik

1. Siapkan ikan yang sudah di bersihkan dari kotoran dan isi perutnya dengan air bersih 

2. Setelah ikan bersih dicampurkan dengan garam dan gula dengan merata kemudian di masukan ke wadah yang tertutup dan steril dan di fermentasikan selama 10 hari

3. Selama proses fermentasi aduk per satu hari sekali agar proses fermentasi sempurna, fungsi fermentasi untuk meningkatkan aroma dan rasa kuat dari ikan setelah di proses jadi kecap

4. Setelah proses fermentasi selesai masak ikan fermentasi dengan di campurkan air untuk mendapatkan kaldu ikan dan di campur dengan tambahan bumbu - bumbu agar lebih enak

5. Masak selama satu jam kemudian di saring agar didapat cairan kecap ikan yang bersih 

6. Langkah selanjutnya proses pemasakan kedua yang berfungsi untuk mengentalkan kecap ikan setelah mengental kecap ikan siap dikemas didalam botol ataupun standing pounch

Subscribe to receive free email updates: